Patrimoine

Les Vieux fours à pain : construire son four, faire son pain / Pierre Delacrétaz

Livre

Delacrétaz, Pierre

Edité par Cabédita. Yens-s./Morges - 1993

L'histoire des vieux fours à pain, les méthodes de fabrication et des recettes pour faire soi-même son pain. L'auteur est lauréat du Prix du patrimoine culturel 1992 pour son action en faveur de la sauvegarde des anciens fours à pain.

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